自磨大米才算是真真正正的鲜米

现阶段市面流动的大米鱼龙混杂，个人建议顾客一定要挑选进人市面的头天或是当日生产加工的大米，如此的大米才算是营养丰富、鲜的，也是吃的。

1、并不是加工的胚芽米、糙米保质期相对比较短

厂家生产糙米、胚芽米的风险性也挺大。一般要保鲜保鲜，这也是尚未加工的糙米甚至于比精米贵的缘故。生产加工后变为精米保质期则会增长，并能提升大米“色、香、味”等能取悦顾客。

2、未蜕壳的米--稻子的保质期长；

未蜕壳的稻子能够 锁住大米的营养，与此同时让其在储存全过程中可以彻底充足的吸收掉谷穗中的所剩营养物质，所以即是让大米更为美味可口的全过程，也是增长大米质量寿命的有效的办法。

科学研究表明：当大米制成品超出45天之后，再好吃的的大米都是会变的不好吃。自磨鲜米非常洁净，这是因为全部稻子变为鲜米的全过程全部都是自个亲眼看见的，新鲜的的稻子自磨出來。感观上感觉特别好，非常新鲜的，做出的饭也非常香。